6 alerty GIS i ostrzeżenia produktowe – tydzień 8-14.06.2026

Wprowadzenie

W okresie 08.06.2026 - 14.06.2026 organy nadzoru opublikowały 6 alertów dotyczących bezpieczeństwa produktów w Polsce. Wśród nich znalazły się zarówno alerty GIS związane z bezpieczeństwem żywności, jak i powiadomienia z europejskich systemów RASFF i Safety Gate dotyczące produktów spożywczych oraz środków ochrony indywidualnej. Najpoważniejsze zagrożenia dotyczyły przekroczenia dopuszczalnych poziomów alkaloidów pirolizydynowych w pyłku kwiatowym, obecności Salmonella w mięsie drobiowym, wysokiego poziomu akryloamidu w herbatnikach oraz pozostałości pestycydu chloropiryfos w winogronach.

Zgodnie z komunikatami GIS oraz zgłoszeniami w systemie RASFF, część partii produktów została wycofana z obrotu, inne objęto dodatkowymi kontrolami i ostrzeżeniami. Jak informuje UOKiK, konsumenci mają prawo do zwrotu lub wymiany wycofanych produktów, a w przypadku wystąpienia objawów zatrucia – do skorzystania z pomocy medycznej. Niniejsze zestawienie prezentuje wszystkie sześć alertów wraz z kluczowymi informacjami i praktycznymi wskazówkami, jak zadbać o bezpieczeństwo żywności i ochronę zdrowia.

GIS ostrzega przed spożywaniem produktów z partii herbatników Apetilki Petit Beurre z uwagi na podwyższony poziom akryloamidu.

Przekroczenie dopuszczalnych poziomów alkaloidów pirolizydynowych w pyłku kwiatowym stanowi istotne ryzyko toksyczne dla wątroby przy długotrwałym spożyciu.

Wycofania z obrotu

Komunikaty i wstrzymania

Wyróżnione komunikaty

Pyłek kwiatowy Sądecki Bartnik (partia 7/4)

Zagrożenie: W badaniach stwierdzono przekroczenie dopuszczalnego poziomu alkaloidów pirolizydynowych w pyłku kwiatowym. Spożycie produktu zanieczyszczonego alkaloidami pirolizydynowymi na wykrytym poziomie może stanowić ryzyko dla zdrowia konsumentów. Potencjalne skutki: zatrucie, uszkodzenie wątroby i inne działania toksyczne.

Sklep: brak danych | EAN: 5900597012859 | Producent: Gospodarstwo Pasieczne „Sądecki Bartnik" Sp. z o.o.

Herbatniki Petit Beurre Apetilki

Zagrożenie: W wyniku badań stwierdzono wysoki poziom akryloamidu w herbatnikach Petit Beurre z określonych partii, co zgodnie z oceną ryzyka NIZP PZH stanowi zagrożenie dla zdrowia konsumentów. Potencjalne skutki: zwiększone ryzyko szkodliwego działania na układ nerwowy oraz działania rakotwórczego przy długotrwałym narażeniu.

Sklep: brak danych | EAN: brak danych | Producent: Eurobrand Sp. z o.o.

Sznycel z piersi kurczaka (świeży filet)

Zagrożenie: W świeżym sznyclu z fileta z piersi kurczaka stwierdzono obecność Salmonelli z grupy C2 w ilości „obecne w 25 g” w 5 na 5 próbek, mimo że w 25 g produktu obowiązuje zerowa tolerancja na obecność Salmonelli. Potencjalne skutki: ostra biegunka, bóle brzucha, gorączka, nudności i wymioty, odwodnienie, u osób z obniżoną odpornością ryzyko cięższego przebiegu zakażenia.

Sklep: brak danych | EAN: brak danych | Producent: brak danych

Rękawice ochronne PROFUS 10XL

Zagrożenie: Rękawice nie zapewniają odpowiedniej ochrony przed ścieraniem i mogą łatwo się rozerwać, co zwiększa ryzyko obrażeń dłoni podczas pracy. Potencjalne skutki: urazy dłoni, skaleczenia, otarcia, inne obrażenia mechaniczne.

Sklep: brak danych | EAN: 5905289461762 | Producent: PROFUS

Analiza zagrożeń zdrowotnych

Przekroczenie dopuszczalnych poziomów alkaloidów pirolizydynowych w pyłku kwiatowym (zarówno produkcie marki Sądecki Bartnik, jak i innym zgłoszonym w RASFF) stwarza istotne ryzyko toksyczne. Zgodnie z ocenami naukowymi EFSA, związki te mogą uszkadzać wątrobę, a długotrwała ekspozycja nawet na niewielkie dawki wiąże się ze zwiększonym ryzykiem działania rakotwórczego. Dlatego w kontekście bezpieczeństwa żywności GIS i organy unijne przyjmują bardzo restrykcyjne limity.

W przypadku herbatników Apetilki, podwyższony poziom akryloamidu powstającego w procesie wypieku może, przy częstym spożywaniu, negatywnie wpływać na układ nerwowy i zwiększać ryzyko nowotworów. Rozporządzenie UE 2017/2158 nakłada na producentów obowiązek ograniczania zawartości akryloamidu w żywności. Obecność Salmonella w sznyclach drobiowych jest klasycznym zagrożeniem mikrobiologicznym. Bakteria ta powoduje zatrucia pokarmowe objawiające się gorączką, biegunką i wymiotami, a u dzieci, seniorów i osób z obniżoną odpornością może prowadzić do ciężkich powikłań.

Chloropiryfos wykryty w winogronach białych to pestycyd o działaniu neurotoksycznym, dlatego w prawie UE (rozporządzenie 396/2005) obowiązuje bardzo niski maksymalny poziom pozostałości. Przekroczenie tej normy, nawet przy pojedynczej ekspozycji, może powodować bóle głowy, nudności i osłabienie. Z kolei nieskuteczne rękawice ochronne PROFUS nie dotyczą bezpieczeństwa żywności, ale stanowią zagrożenie w miejscu pracy – zwiększają ryzyko urazów mechanicznych dłoni, co stoi w sprzeczności z wymaganiami dla środków ochrony indywidualnej kategorii II.

Sklepy i instytucje objęte komunikatami

W analizowanym tygodniu komunikaty dotyczyły głównie produktów dystrybuowanych szeroko, bez wskazania konkretnych sieci handlowych. Oznacza to, że potencjalnie mogły być dostępne zarówno w dużych supermarketach, jak i mniejszych sklepach oraz sprzedaży internetowej. Alerty GIS i notyfikacje RASFF w sprawie pyłku kwiatowego, herbatników, winogron i mięsa drobiowego dotyczą bezpośrednio bezpieczeństwa żywności i mogą dotknąć szeroką grupę konsumentów.

Notyfikacja Safety Gate w sprawie rękawic PROFUS odnosi się natomiast do środków ochrony indywidualnej używanych w zakładach pracy, magazynach czy warsztatach. Jak podkreśla UOKiK, pracodawcy i dystrybutorzy są zobowiązani do wymiany takich wycofanych produktów na środki spełniające wymagania bezpieczeństwa. Konsumenci, którzy nabyli wskazane partie wycofanych produktów, powinni skontaktować się z miejscem zakupu w celu uzyskania informacji o zwrocie lub wymianie.

Porady dla konsumentów

Osoby, które posiadają w domu herbatniki Apetilki z partii 10.05.2027.B lub 20.05.2027.A, pyłek kwiatowy Sądecki Bartnik (partia 7/4, data minimalnej trwałości 20.01.2028) lub inne partie pyłku objęte notyfikacjami, powinny zaprzestać ich spożywania. Zgodnie z praktyką GIS, takie wycofane produkty można zwrócić w miejscu zakupu, nawet bez paragonu, oraz uzyskać zwrot pieniędzy. W ten sposób konsumenci wspierają też system bezpieczeństwa żywności, umożliwiając wycofanie jak największej liczby opakowań z rynku.

W przypadku spożycia produktów potencjalnie zanieczyszczonych (np. mięsa z Salmonella czy winogron z chloropiryfosem) należy obserwować swój stan zdrowia. Objawy takie jak ostra biegunka, wymioty, silne bóle brzucha, zawroty głowy czy znaczne osłabienie wymagają kontaktu z lekarzem lub izbą przyjęć. Warto poinformować medyków o możliwym źródle narażenia. Rodzice powinni zachować szczególną ostrożność u małych dzieci, a osoby z chorobami przewlekłymi – uważniej monitorować swój stan. Alerty GIS i ostrzeżenia UOKiK przypominają również, aby zawsze sprawdzać numery partii i daty minimalnej trwałości na opakowaniach.

Kontekst prawny

System nadzoru nad rynkiem w Polsce opiera się na współpracy kilku instytucji: GIS odpowiada za bezpieczeństwo żywności i żywienia, GIF – za leki, a UOKiK – za ogólną ochronę konsumentów i nadzór nad wyrobami nieżywnościowymi. Komunikaty GIF, alerty GIS oraz ostrzeżenia UOKiK są uzupełniane przez unijne systemy RASFF (dla żywności) i Safety Gate (dla innych produktów), które umożliwiają szybkie przekazywanie informacji między państwami członkowskimi.

Wycofanie produktu z obrotu następuje, gdy stwierdzone zagrożenie dla zdrowia lub bezpieczeństwa jest istotne, co ma miejsce przy części produktów opisanych w tym tygodniu. W innych przypadkach publikowane są komunikaty i wstrzymania w obrocie, które mają charakter ostrzegawczy. Zgodnie z polskim prawem konsument ma prawo do zwrotu produktu niezgodnego z umową lub zagrażającego zdrowiu, a także do pełnej, rzetelnej informacji o ryzyku. Regularne śledzenie takich źródeł informacji, jak alerty GIS czy komunikaty GIF, jest ważnym elementem dbania o własne bezpieczeństwo żywności i zdrowie całej rodziny.