11 alertów GIS i komunikatów GIF – tygodniowy przegląd

Wprowadzenie

W okresie 24.08.2026 - 30.08.2026 organy nadzoru opublikowały 11 alertów dotyczących bezpieczeństwa żywności, suplementów diety i leków w Polsce. Najpoważniejsze alerty GIS dotyczyły podejrzenia toksyny botulinowej w zielonym pesto Łowicz oraz obecności bakterii Listeria monocytogenes w serdelkach wieprzowych z szynki sprzedawanych w sieci Carrefour. Główny Inspektorat Farmaceutyczny wydał z kolei komunikaty GIF w sprawie leku przeciwdepresyjnego Dutilox, w którym stwierdzono przekroczenie limitu zanieczyszczenia N-nitroso-duloxetine.

Zgodnie z komunikatami GIS i notyfikacjami systemu Safety Gate, część partii została wycofana z obrotu jako wycofane produkty, inne natomiast zostały zatrzymane na granicy lub objęte dodatkowymi ograniczeniami. W tle kilku spraw pojawia się także kwestia nieautoryzowanej nowej żywności w suplementach z kreatyną, co ma znaczenie dla długoterminowego bezpieczeństwa żywności na rynku. Poniżej przedstawiamy szczegółowy przegląd alertów GIS, komunikatów GIF oraz informacji z systemu unijnego, wraz z praktycznymi wskazówkami dla konsumentów.

Najważniejsze informacje

• 11 alertów w jednym tygodniu: 7 decyzji o wycofaniu z obrotu i 4 komunikaty oraz wstrzymania.
• Dwa krytyczne alerty GIS dotyczą zielonego pesto Łowicz z możliwą toksyną botulinową, w tym partii L605192FE.
• Serdelki wieprzowe z szynki 300 g marki Carrefour Classic i Zakładów Mięsnych Stanisławów zostały objęte ostrzeżeniem z powodu Listeria monocytogenes.
• GIF opublikował komunikaty GIF o leku Dutilox 30 mg i 60 mg z powodu zanieczyszczenia nitrozozwiązkiem o potencjalnym działaniu rakotwórczym.
• Suplementy z jabłczanem kreatyny i jabłczanem trikreatyny zostały zakwestionowane jako nieautoryzowana nowa żywność, co budzi pytania o bezpieczeństwo długotrwałej suplementacji.

Wycofania z obrotu

Komunikaty i wstrzymania

Wyróżnione komunikaty

Pesto alla Genovese zielony sos bazyliowy Łowicz

Zagrożenie: Zgodnie z komunikatem GIS z 28 sierpnia 2026 r. w jednej partii pesto Łowicz oznaczonej kodem L605192FE wykryto gen ntnh związany z toksyną botulinową. Spożycie produktu może prowadzić do zatrucia jadem kiełbasianym, objawiającego się m.in. podwójnym widzeniem, osłabieniem mięśni, zaburzeniami połykania i oddychania, a w skrajnych przypadkach do zgonu.

Sklep: Carrefour i inne sieci | EAN: brak danych | Producent: Łowicz / MW FOOD Sp. z o.o.

Serdelki wieprzowe z szynki Carrefour Classic 300 g

Zagrożenie: W badaniach właścicielskich Zakładów Mięsnych Stanisławów potwierdzono obecność Listeria monocytogenes w partii 010920226 serdelków wieprzowych z szynki Carrefour Classic. Listeria może powodować ciężkie zakażenia, szczególnie u kobiet w ciąży, osób starszych i z obniżoną odpornością, prowadząc do gorączki, biegunki, a nawet sepsy czy poronień.

Sklep: Carrefour | EAN: brak danych | Producent: Zakłady Mięsne STANISŁAWÓW sp. z o.o.

Serdelki wieprzowe z szynki 300 g, EAN 5905784362168

Zagrożenie: Oddzielny komunikat GIS wskazuje na niezgodność mikrobiologiczną w partii 01920226 serdelków wieprzowych z szynki 300 g produkowanych przez Zakłady Mięsne Stanisławów. W produkcie wykryto Listeria monocytogenes, co oznacza, że nie powinien być spożywany, nawet po obróbce cieplnej.

Sklep: Carrefour | EAN: 5905784362168 | Producent: Zakłady Mięsne Stanisławów

Dutilox 30 mg, kapsułki dojelitowe

Zagrożenie: Jak informuje GIF, w leku przeciwdepresyjnym Dutilox 30 mg stwierdzono poważne przekroczenia przejściowego limitu LTL dla zanieczyszczenia N-nitroso-duloxetine w trakcie deklarowanego okresu trwałości. Związek ten należy do grupy nitrozoamin, które przy długotrwałej ekspozycji mogą zwiększać ryzyko rozwoju nowotworów.

Sklep: nie dotyczy, produkt leczniczy | EAN: 05909991249540 | Producent: Farmak International Sp. z o.o.

Creatine Xplode Powder, suplement diety

Zagrożenie: Zgodnie z ostrzeżeniem GIS, w suplemencie Creatine Xplode Powder zastosowano jabłczan kreatyny, którego status jako tzw. nowej żywności jest wciąż weryfikowany przez Państwową Inspekcję Sanitarną. Brak pełnych danych o bezpieczeństwie przy długotrwałym stosowaniu tej formy kreatyny oznacza niepewne ryzyko dla zdrowia, szczególnie przy wysokich dawkach.

Sklep: Auchan i sklepy specjalistyczne | EAN: 5901330079306, 5901330079313, 5901330079290, 5901330055218, 5901330055171, 5901330055850 | Producent: Olimp Laboratories Sp. z o.o.

Analiza zagrożeń zdrowotnych

Analiza tegorocznych alertów pokazuje, jak różnorodne mogą być zagrożenia dla zdrowia konsumentów. Najpoważniejszym z nich jest podejrzenie toksyny botulinowej w zielonym pesto Łowicz. Toksyna botulinowa należy do najsilniejszych znanych trucizn; nawet niewielka jej ilość może spowodować porażenie nerwowo-mięśniowe, prowadzące do niewydolności oddechowej. W praktyce oznacza to konieczność natychmiastowej hospitalizacji przy pierwszych objawach po spożyciu podejrzanego produktu.

Drugim istotnym zagrożeniem jest Listeria monocytogenes wykryta w serdelkach wieprzowych z szynki. Bakteria ta dobrze namnaża się w warunkach chłodniczych, dlatego produkty gotowe do spożycia, przechowywane w lodówce, są szczególnie ryzykowne. Listerioza może przebiegać od łagodnych objawów jelitowych po ciężkie zakażenia uogólnione i zapalenie opon mózgowo-rdzeniowych. U kobiet w ciąży może prowadzić do poronienia lub ciężkich powikłań u noworodka.

W tle pojawiają się także zagrożenia chemiczne. Nadchlorany wykryte w mrożonych malinach powyżej dopuszczalnego poziomu mogą zaburzać funkcjonowanie tarczycy, co jest szczególnie niebezpieczne dla dzieci, kobiet w ciąży i osób z chorobami tarczycy. Z kolei zanieczyszczenie leków Dutilox nitrozoaminą N-nitroso-duloxetine zwiększa teoretyczne ryzyko nowotworów przy długotrwałym stosowaniu, dlatego GIF zdecydował o zakazie ich wprowadzania do obrotu. Wreszcie, obecność nieautoryzowanych form kreatyny w suplementach wskazuje na luki w wiedzy dotyczącej długoterminowego bezpieczeństwa żywności funkcjonalnej.

GIS ostrzega, aby nie spożywać produktów z partii wskazanych w komunikatach, nawet jeśli wyglądają i pachną prawidłowo.

Sklepy i instytucje objęte komunikatami

W minionym tygodniu kluczową rolę w informowaniu o zagrożeniach odegrały zarówno instytucje państwowe, jak i sieci handlowe. Carrefour był wskazany w trzech krytycznych alertach GIS dotyczących serdelków wieprzowych z szynki oraz pesto Łowicz. Auchan pojawił się w komunikatach dotyczących suplementów Creatine Xplode Powder oraz produktów TREC Nutrition CM3 i 6PAK CrM3, zawierających nieautoryzowane formy kreatyny.

Główny Inspektorat Sanitarny odpowiadał za krajowe alerty GIS dotyczące żywności i suplementów diety, natomiast Główny Inspektorat Farmaceutyczny publikuje komunikaty GIF w sprawie bezpieczeństwa leków, jak w przypadku Dutilox. Część informacji pochodziła także z systemu Safety Gate, który monitoruje bezpieczeństwo żywności na poziomie całej Unii Europejskiej i zgłasza odrzucenia partii na granicy. Konsumenci powinni śledzić zarówno krajowe ostrzeżenia UOKiK i GIS, jak i komunikaty sieci handlowych, które organizują zwroty produktów.

Porady dla konsumentów

Jeśli posiadasz w domu którykolwiek z opisanych produktów, w pierwszej kolejności sprawdź nazwę, numer partii, datę minimalnej trwałości i ewentualnie kod EAN na opakowaniu. W przypadku zgodności z partią wskazaną w komunikacie GIS produkt należy traktować jako potencjalnie niebezpieczny. Nie próbuj go degustować ani poddawać dodatkowemu gotowaniu z nadzieją na usunięcie zagrożenia; dotyczy to szczególnie produktów zagrożonych toksyną botulinową i Listeria monocytogenes.

Wycofane produkty można zwrócić w miejscu zakupu, zwykle bez konieczności okazywania paragonu, na podstawie oficjalnego komunikatu sklepu lub GIS. Jak informuje UOKiK, konsument ma prawo do zwrotu ceny lub wymiany towaru na bezpieczny odpowiednik. W przypadku leków objętych komunikatami GIF należy skontaktować się z lekarzem lub farmaceutą w celu ustalenia dalszego leczenia i ewentualnej zamiany preparatu.

Jeżeli już spożyłeś produkt z wadliwej partii i odczuwasz niepokojące objawy, takie jak silne bóle brzucha, wymioty, biegunka, gorączka, zaburzenia widzenia, osłabienie mięśni czy objawy neurologiczne, niezwłocznie skontaktuj się z lekarzem lub numerem alarmowym 112. Zachowaj opakowanie produktu, aby ułatwić identyfikację partii. W razie wątpliwości co do innych produktów z tej samej kategorii warto ograniczyć ich spożycie do czasu wyjaśnienia sytuacji przez GIS.

Kontekst prawny

Proces publikowania alertów GIS, komunikatów GIF i ostrzeżeń UOKiK opiera się na przepisach krajowych oraz unijnych, w szczególności na rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady nr 178/2002, które ustanawia ogólne zasady prawa żywnościowego i system wczesnego ostrzegania Safety Gate. Przedsiębiorcy są zobowiązani do niezwłocznego informowania organów nadzoru o stwierdzonych niezgodnościach oraz do wycofywania z obrotu produktów stwarzających ryzyko dla zdrowia.

Konsumenci mają w Polsce silną ochronę prawną. Zgodnie z ustawą o prawach konsumenta oraz przepisami kodeksu cywilnego mogą dochodzić roszczeń z tytułu niezgodności towaru z umową, a w przypadku szkody na zdrowiu także odszkodowania. UOKiK nadzoruje przestrzeganie tych praw i może nakładać kary na przedsiębiorców, którzy nie wywiązują się z obowiązków informacyjnych. Znajomość zasad działania systemu ostrzegania i regularne śledzenie oficjalnych komunikatów zwiększa realne bezpieczeństwo żywności i farmakoterapii w codziennym życiu.