Żywność i napoje – Aktualne alerty GIS 2026

Guma ksantanowa

Herbatniki Bonitki Petit Beurre 400 g

Badania Państwowej Inspekcji Sanitarnej wykazały podwyższony poziom akryloamidu w wskazanej partii herbatników Bonitki Petit Beurre, który zgodnie z oceną ryzyka może negatywnie wpływać na zdrowie konsumentów. Potencjalne skutki: zwiększone ryzyko działania rakotwórczego i niekorzystny wpływ na układ nerwowy przy dłuższym spożyciu.

Komosa ryżowa

W komosie ryżowej stwierdzono pozostałości chloropiryfosu na poziomie 0,031 ± 0,017 mg/kg, przekraczającym dopuszczalną normę 0,01 mg/kg. Potencjalne skutki: bóle i zawroty głowy, nudności, wymioty, zaburzenia oddychania, w wyższych narażeniach objawy ze strony układu nerwowego.

SIMPL BOCZEK 150g

Stwierdzono niezgodność mikrobiologiczną – obecność Listerii monocytogenes w określonej partii produktu. Potencjalne skutki: zakażenie Listerią monocytogenes z biegunką, gorączką i groźnymi powikłaniami, zwłaszcza u osób z obniżoną odpornością, kobiet w ciąży i osób starszych.

Suplement diety w kapsułkach

Suplement diety

Świeże mięso drobiowe

W 3 z 5 przebadanych próbek świeżego mięsa drobiowego wykryto obecność Salmonelli spp. z grupy O:7(C1), mimo że obowiązuje zerowa tolerancja („nieobecna w 25 g"), dlatego każda wykryta ilość jest niezgodna z przepisami. Potencjalne skutki: biegunka, bóle brzucha, gorączka, wymioty, odwodnienie, w ciężkich przypadkach groźne powikłania u małych dzieci, osób starszych i z obniżoną odpornością.

Tuszki drobiowe

W tuszkach drobiowych stwierdzono obecność Salmonelli grupy C w 25 g produktu, co oznacza niedopuszczalną obecność tego drobnoustroju w żywności. Potencjalne skutki: biegunka, bóle brzucha, gorączka, nudności i wymioty, a u osób z obniżoną odpornością możliwość cięższego przebiegu zakażenia.

Herbatniki

W herbatnikach stwierdzono akrylamid na poziomie 508 ± 117 µg/kg, co przekracza dopuszczalną normę 350 µg/kg. Potencjalne skutki: zwiększone ryzyko rozwoju nowotworów przy długotrwałym wysokim narażeniu, możliwe negatywne działanie na układ nerwowy.

MC Ser twardy tarty 40 g

Stwierdzono niezgodność mikrobiologiczną – obecność Listerii monocytogenes w określonych partiach produktu. Potencjalne skutki: zakażenie Listerią monocytogenes, mogące prowadzić do ciężkich dolegliwości, szczególnie u kobiet w ciąży, osób starszych i z obniżoną odpornością.

Mrożone truskawki

W mrożonych truskawkach stwierdzono obecność pozostałości pestycydu oksamylu na poziomach około 0,0022 mg/kg oraz 0,006 mg/kg, co przekracza dopuszczalną normę 0,001 mg/kg.

Filet z kurczaka

W próbkach filetu z kurczaka stwierdzono obecność niedopuszczalnej Salmonelli w 5 z 5 badanych próbek. Potencjalne skutki: biegunka, bóle brzucha, gorączka, wymioty, odwodnienie, w ciężkich przypadkach zakażenie ogólnoustrojowe wymagające hospitalizacji.

PG SZYNKA GOTOWANA W PLASTRACH 100g

W produkcie stwierdzono niezgodność mikrobiologiczną – obecność Listerii monocytogenes w określonej partii szynki. Potencjalne skutki: ciężkie zatrucia pokarmowe, groźne infekcje, szczególnie u osób z grup ryzyka.

Suszone figi

W suszonych figach stwierdzono obecność martwych larw owadów oraz rozwiniętą pleśń związaną z namnażaniem niepatogennych drobnoustrojów, co świadczy o bardzo złej jakości i nieprawidłowym przechowywaniu produktu. Potencjalne skutki: odraza i dyskomfort przy spożyciu, możliwość dolegliwości żołądkowo-jelitowych u wrażliwych osób, ryzyko reakcji alergicznych u osób uczulonych na składniki owadów lub pleśni.

Herbatniki

W herbatnikach stwierdzono obecność akryloamidu na poziomie 688 ± 152 µg/kg, co wskazuje na podwyższony poziom tej substancji w porównaniu z wartościami uznawanymi za pożądane w produktach zbożowo‑piekarniczych. Potencjalne skutki: przy długotrwałym, podwyższonym spożyciu akryloamid może zwiększać ryzyko rozwoju nowotworów oraz niekorzystnie wpływać na układ nerwowy.

Herbatniki Petit Beurre Apetilki

W wyniku badań stwierdzono wysoki poziom akryloamidu w herbatnikach Petit Beurre z określonych partii, co zgodnie z oceną ryzyka NIZP PZH stanowi zagrożenie dla zdrowia konsumentów. Potencjalne skutki: zwiększone ryzyko szkodliwego działania na układ nerwowy oraz działania rakotwórczego przy długotrwałym narażeniu.

Pyłek kwiatowy

W pyłku kwiatowym stwierdzono alkaloidy pirolizydynowe na poziomie 1829 µg/kg, co przekracza dopuszczalną normę 500 µg/kg. Potencjalne skutki: uszkodzenie wątroby, działanie rakotwórcze przy długotrwałym narażeniu, bóle brzucha, nudności, ogólne złe samopoczucie.

Ćwiartki z kurczaka

W ćwiartkach z kurczaka stwierdzono obecność Salmonelli: wykryto ją w 4 z 5 próbek, mimo że obowiązuje zasada jej nieobecności w 25 g produktu (poziom dopuszczalny: nieobecna/25 g). Potencjalne skutki: biegunka, bóle brzucha, gorączka, wymioty, szczególnie groźne dla małych dzieci, osób starszych, kobiet w ciąży i osób z obniżoną odpornością.

Pyłek kwiatowy Sądecki Bartnik

W badaniach stwierdzono przekroczenie dopuszczalnego poziomu alkaloidów pirolizydynowych w pyłku kwiatowym. Spożycie produktu zanieczyszczonego alkaloidami pirolizydynowymi na wykrytym poziomie może stanowić ryzyko dla zdrowia konsumentów. Potencjalne skutki: zatrucie, uszkodzenie wątroby i inne działania toksyczne.

Sznycel z piersi kurczaka

W świeżym sznyclu z fileta z piersi kurczaka stwierdzono obecność Salmonelli z grupy C2 w ilości „obecne w 25 g” w 5 na 5 próbek, mimo że w 25 g produktu obowiązuje zerowa tolerancja na obecność Salmonelli. Potencjalne skutki: ostra biegunka, bóle brzucha, gorączka, nudności i wymioty, odwodnienie, u osób z obniżoną odpornością ryzyko cięższego przebiegu zakażenia.