Żywność i napoje – Aktualne alerty GIS 2026

Surowe orzechy laskowe

W próbkach surowych orzechów laskowych stwierdzono aflatoksynę B1 na poziomie 24,2±7 µg/kg przy dopuszczalnej normie 5 µg/kg oraz sumę aflatoksyn na poziomie 29,1±8,4 µg/kg przy dopuszczalnej normie 10 µg/kg, co oznacza istotne przekroczenie limitów bezpieczeństwa dla tych mykotoksyn. Potencjalne skutki: zwiększone ryzyko uszkodzenia wątroby, działania rakotwórcze przy długotrwałym narażeniu oraz szczególne zagrożenie dla dzieci, kobiet w ciąży i osób z chorobami wątroby.

Kiełbasa surowa metka

W kiełbasie surowej typu metka stwierdzono obecność Listerii monocytogenes w 2 z 5 próbek w 25 g produktu, przy wymaganej normie jej nieobecności w 25 g, co oznacza niedopuszczalne skażenie żywności. Potencjalne skutki: ciężkie zatrucia pokarmowe, gorączka, biegunka, bóle mięśni, u kobiet w ciąży ryzyko poronienia lub przedwczesnego porodu, u osób starszych i z obniżoną odpornością możliwość zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych i sepsy.

Rodzynki

W partii rodzynek stwierdzono obecność ochratoksyny A na poziomie 21,0 ± 2,7 µg/kg, co przekracza dopuszczalną normę wynoszącą 8,0 µg/kg. Potencjalne skutki: długotrwałe narażenie może zwiększać ryzyko uszkodzenia nerek, zaburzeń odporności, a przy wysokiej ekspozycji także działania rakotwórczego.

Arizona Original Green Tea with Honey 450 ml

W kilku butelkach napoju stwierdzono nieprawidłowości organoleptyczne: bezbarwny kolor, chemiczny zapach oraz piekący, gorzkawy smak, co może wskazywać na zanieczyszczenie produktu. Potencjalne skutki: możliwe podrażnienie przewodu pokarmowego lub inne objawy zatrucia po spożyciu napoju.

Metka łososiowa kiełbasa surowa metka

W produkcie stwierdzono obecność bakterii Listeria monocytogenes w jednej z pięciu próbek metki łososiowej, co może prowadzić do rozwoju listeriozy. Potencjalne skutki: zatrucie pokarmowe i listerioza, mogąca powodować ciężkie powikłania, zwłaszcza u osób z grup ryzyka.

Metka brunszwicka kiełbasa surowa metka

W próbkach produktu stwierdzono zanieczyszczenie bakterią Listeria monocytogenes, które może prowadzić do rozwoju listeriozy u konsumentów, zwłaszcza osób z grup ryzyka. Potencjalne skutki: zakażenie (listerioza), możliwe ciężkie powikłania i zagrożenie życia u wrażliwych konsumentów.

Kiełbasa surowa metka łososiowa

W kiełbasie surowej typu metka wykryto obecność Listerii monocytogenes w 1 z 5 próbek w 25 g produktu; obecność Listerii jest niedopuszczalna, ponieważ dla tego rodzaju wyrobu obowiązuje wymóg jej całkowitej nieobecności. Potencjalne skutki: ciężkie zakażenie (listerioza) z gorączką, biegunką, bólami mięśni, a u kobiet w ciąży, osób starszych i z obniżoną odpornością ryzyko poronienia, posocznicy oraz zapalenia opon mózgowo-rdzeniowych.

Suplement diety z orzechem

Kiełbasa

Polska Gościna szynka wieprzowa w plastrach gotowana 100 g

W 5 z 5 próbek produktu stwierdzono obecność pałeczek Listeria monocytogenes, co oznacza zanieczyszczenie żywności i ryzyko rozwoju listeriozy u konsumentów. Potencjalne skutki: zatrucie pokarmowe, listerioza, powikłania szczególnie groźne dla kobiet w ciąży, osób starszych i z obniżoną odpornością.

KOKOS chrupiące płatki LEO good foods

Stwierdzono przekroczenie dopuszczalnego poziomu pochodnych dwutlenku siarki oraz brak wyróżnienia na etykiecie alergenu - dwutlenku siarki. Spożycie przez osoby z alergią na siarczyny może wywołać reakcję alergiczną. Potencjalne skutki: reakcje alergiczne o różnym nasileniu u osób uczulonych na siarczyny.

PG szynka gotowana w plastrach 100 g

Stwierdzono niezgodność mikrobiologiczną – obecność Listerii monocytogenes w określonej partii produktu. Potencjalne skutki: Zakażenie Listerią monocytogenes, objawy żołądkowo-jelitowe, gorączka, ryzyko ciężkiego przebiegu u kobiet w ciąży, osób starszych i z obniżoną odpornością.

Suplement diety

Suplement diety

Lody proteinowe Gelatelli Dubai Style Chocolate

Możliwa obecność niezadeklarowanego alergenu - orzechów nerkowca w lodach proteinowych, co stanowi zagrożenie dla osób z alergią na orzechy nerkowca. Potencjalne skutki: reakcja alergiczna o różnym nasileniu, aż do ciężkiej reakcji anafilaktycznej.

Napój herbaciany

W napoju herbacianym stwierdzono chemiczny zapach i smak, co oznacza, że właściwości organoleptyczne produktu są nieodpowiednie do spożycia. Potencjalne skutki: nieprzyjemne doznania smakowe i zapachowe, możliwe podrażnienie jamy ustnej i przewodu pokarmowego, nudności lub wymioty u osób wrażliwych.

Gruszki świeże

W próbkach gruszek stwierdzono pozostałości środka ochrony roślin glufosynatu na poziomie 0,28 ± 0,14 mg/kg, co przekracza dopuszczalną normę wynoszącą 0,1 mg/kg. Potencjalne skutki: w przypadku długotrwałej lub wysokiej ekspozycji możliwe są zaburzenia pracy układu nerwowego, bóle i zawroty głowy, podrażnienie przewodu pokarmowego oraz obciążenie wątroby.

Mak niebieski Bakaliowy Targ 500 g

W wyniku kontroli stwierdzono przekroczenie najwyższego dopuszczalnego poziomu alkaloidów opium w maku niebieskim z partii P-5849/01, co powoduje zagrożenie dla zdrowia konsumentów. Potencjalne skutki: objawy zatrucia, senność, zaburzenia świadomości, inne dolegliwości ze strony ośrodkowego układu nerwowego.

Świeże kurki

Herbata zielona

W herbacie zielonej stwierdzono obecność nadchloranów na poziomie 1,213±0,182 mg/kg, przekraczającym dopuszczalną normę 0,75 mg/kg. Potencjalne skutki: zaburzenia pracy tarczycy, szczególnie u niemowląt, dzieci i osób z chorobami tarczycy, możliwe pogorszenie wykorzystania jodu przez organizm.